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フリーマガジンwomo巻頭特集 フリーマガジンに掲載した巻頭特集を紹介。季節に合った内容はもちろん巷で話題のコンテンツを、womo編集部ならではの目線で特集記事としてお届け。静岡の女性にぜひ知ってほしい、編集部が注目する内容もピックアップ。 ライター:womo編集部

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進化が止まらない!静岡茶ニュースタイル [2/5]茶パフェ編

健康面や美容面をはじめ、緑茶の魅力に“ 急須を使わない世代”の注目も集まりだしたここ数年。つねに業界トップをゆく「静岡茶」の最新トレンドを紹介。

進化系茶パフェ ―TREND KEYWORDS 2―

茶本来のうまみ×旬の素材でハイレベルなパフェへ進化

抹茶スイーツの定番ともいえるパフェだが、そこはやはり日本一のお茶処・静岡。日本茶専門店や茶農家がプロデュースするカフェが多く、高品質の茶葉や自慢の品種を使い、つねにレベルの高いパフェが提供されている。また、抹茶以外にも煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、他県ではあまり見られない種類も。それらを贅沢にスイーツに使用できるのは、多様な品種を育てている静岡だからこそ。
ここ最近は茶パフェ業界でもインスタ映えを意識したラインナップが目立つ。しかし、ただ見た目が良いわけではない。タピオカやパウンドケーキ、季節のフルーツなどをトッピングすることで食感に変化を加え、飽きさせない工夫がされている。特にフルーツは華やかさはもちろん、その酸味がお茶の苦味を引き立てるという効果も。

【グリーンエイトカフェ(GREEN ∞ CAFE)】静岡市清水区・カフェ

和紅茶パフェ 972円

緑茶の茶葉の食感がアクセント

清水・両河内産の和紅茶と、北海道の牧場牛乳でつくったオリジナルソフトを使ったパフェ。フルーツの酸味との相性が抜群。パフェはテイクアウトも可能。

「グリーンエイトカフェ(GREEN ∞ CAFE):静岡市清水区・カフェ」の詳細はwomo店舗ページへ

【サノワ(SANOWA by marutamaen)】焼津市・カフェ

[左]静岡抹茶パフェ 900円 [右]ほうじ茶パフェ 900円

お茶本来の味が楽しめる甘さ控えの「抹茶」と、香ばしさに優しい甘みが加わった絶妙バランスの「ほうじ茶」は友人とシェアして両方トライしたい。

「サノワ(SANOWA by marutamaen):焼津市・カフェ」の詳細はwomo店舗ページへ

[左:雅正庵]雅正庵鞠福パフェ 880円 [右:茶菓きみくら]掛川抹茶パフェ(濃い抹茶ソース添え・選べるお茶付き) 1330円(税別) 

【雅正庵 (がしょうあん)千代田本店】静岡市葵区・カフェ

抹茶寒天にロールケーキ、さらに雅正庵が誇る「鞠福 濃い抹茶」も食べられる、抹茶づくしの盛りもりパフェ。

「雅正庵 (がしょうあん)千代田本店:静岡市葵区・カフェ」の詳細はwomo店舗ページへ

【茶菓 きみくら】掛川市・カフェ

抹茶ソースをかけて、自分好みの濃さをカスタマイズできる数量限定のパフェ。お茶とのマリアージュを楽しんで。

「茶菓 きみくら:掛川市・カフェ」の詳細はwomo店舗ページへ

[左:和CAFE 茶楽]和パフェ+静岡茶セット 1000円 [右:まるよ茶屋]つゆひかりパフェ 750円

【和CAFE 茶楽(ちゃらく)】静岡市清水区・カフェ

抹茶とほうじ茶のアイスに、自家製のあんこと白玉。和素材をふんだんに使った、お茶カフェの老舗ならではの味わい。

「和CAFE 茶楽:静岡市清水区・カフェ」の詳細はwomo店舗ページへ

【まるよ茶屋】御前崎市・カフェ

希少品種のお茶「つゆひかり」に最高級チョコレートを合わせてつくったテリーヌを味わえる。

「まるよ茶屋:御前崎市・カフェ」の詳細はwomo基本ページへ

静岡茶ニュースタイル TREND KEYWORDS 1のコラムを読む

静岡茶ニュースタイル TREND KEYWORDS 3のコラムを読む(4/23公開予定)

静岡茶ニュースタイル TREND KEYWORDS 4のコラムを読む(4/23公開予定)

静岡茶ニュースタイル TREND KEYWORDS 5のコラムを読む(4/24公開予定)

コラムで紹介した店舗

静岡市清水区

和CAFE 茶楽

古民家風のカフェで、お茶の魅力再発見

静岡市葵区

雅正庵 千代田本店

お茶屋のカフェでゆったりランチタイム 抹茶が香るパスタやスイーツを堪能して

掛川市

茶菓 きみくら

風情ある庭園を眺めながら、上品な味わいの「抹茶づくしセット」を堪能

焼津市

SANOWA by marutamaen

がんばる女性のココロとカラダを癒やす”ごほうび茶”

静岡市清水区

GREEN∞CAFE

清水エリア有数の茶産地で、香り豊かな緑茶と和紅茶に出合う

御前崎市

まるよ茶屋

静岡県最南端タウン発・お茶のある暮らしを豊かに彩る、憩いの茶屋カフェ

更新日:2020/4/23

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