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芝田里枝のおかわりレシピ 芝田先生との共著の「魔法のおかわりレシピ」。簡単なのにお洒落でおいしい本当に魔法のようなレシピ。 作ってみれば必ずおかわり! あとは盛りつけて のラブコールが必至の魔法のレシピです。 ライター:広田奈都美

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パクチーとカリカリ蓮根のサラダ

芝田先生との共著の「魔法のおかわりレシピ」。簡単なのにお洒落でおいしい本当に魔法のようなレシピ。 作ってみれば必ずおかわり! あとは盛りつけて のラブコールが必至の魔法のレシピです。

パクチーとカリカリ蓮根のサラダ

パクチー好きはもちろん苦手な人にもおすすめ!

【材料(4人分)】
蓮根…20cm位
にんにくチップ…16個
パクチー…1束

[A]
ハチミツ…大さじ1
ナンプラ…大さじ1
くるみ…大さじ1 ※細かく砕いておく
レモン汁…小さじ1/2

【作り方】
①蓮根・にんにくを5mm 位に切る
②油でにんにくを揚げた後、蓮根をカリカリになるまで揚げる
③蓮根、にんにくチップ、パクチーをボールに入れ、タレAと絡める。
④あとは盛りつけてできあがり。

更新日:2018/8/21

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