クラフトビールとごはん。「Session IPA」×「スモーブロー」
いろいろな味を少しずつ!ビールとの相性を探そう
味の変化が楽しみな進化系オリジナルビール
「外国のパブみたいな雰囲気でクラフトビールが飲めるお店があるよ」と聞きつけ、期待しながら紺屋町の小さなビルの階段を上がる。ここは「反射炉ビヤ」をメインに、国内、カナダのビールが揃う“ステーション”。年間200~300種類のビールを提供している。メニューに載っていたらぜひ飲んでみたいのは、見習いブルワーでもある駅長(ステーションだから!)の小島さんが仕込む「Session IPA」。毎回微妙に原材料の配合を変えるとのことで、“今回はどんな仕上がりかな”と一緒にオリジナルビールを開発しているような楽しみがある。
ホップの香り ★★★
オリジナリティ★★★★★
“今だけ”の味 ★★★★★
「反射炉ビヤ」で醸造する「Session IPA」は、ホップの芳醇な香りはそのままに、苦みとアルコール度を押さえたIPA。「スパイシーな味やまろやかなコクとも相性がいいんです」と駅長の小島さん。ラスク状のライ麦パンに様々な食材をトッピングした「スモーブロー」は、ビールとの組み合わせ探す楽しみも。
Craft Beer Station[クラフトビアステーション]
●Craft Beer Station[クラフトビアステーション]
住所/静岡市葵区紺屋町5-7 田中ビル2F
営業時間/火~金17:00~24:00、土日15:00~24:00
定休日/月曜
電話
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